Khadija Abdelqader Saleh Al-Janga

Âgée de 24 ans, Khadija Abdelqader Saleh Al-Janga s’intéresse à la cuisine depuis son enfance, lorsqu’elle aidait son père à préparer les repas. Après le décès de celui-ci, elle a décidé de transformer cette passion en projet professionnel et a commencé à préparer des plats depuis son domicile. Khadija a développé ses compétences grâce à des formations et à la pratique. Créer une entreprise à un jeune âge a représenté son premier défi majeur, mais cette expérience a également renforcé sa détermination à réussir. Le programme SheLeads l’a aidée à poursuivre le développement de son projet, à mieux comprendre ses aspects financiers et à organiser sa croissance plus efficacement.

Matbakh Bayti prépare et commercialise un large éventail de plats libyens traditionnels et de spécialités épicées. Son offre comprend des plats de riz, des légumes et des feuilles de vigne farcis, des plats à base de viande ou de poulet, des wraps de chawarma, des pâtisseries salées, des mini-pizzas, des plats cuits au four, des boîtes-repas individuelles et des plateaux à partager. L’activité génère des revenus, qui ont progressé de 60 à 80 % depuis le programme. L’équipe comptait six personnes avant l’accompagnement et s’est depuis agrandie avec le recrutement de douze personnes supplémentaires. L’entreprise n’est pas encore enregistrée, principalement parce qu’elle ne dispose pas de son propre local. Elle n’a pas encore recherché de financement, car son plan d’affaires et ses documents financiers doivent être davantage structurés. Khadija souhaite augmenter les bénéfices de l’entreprise et créer des sources de revenus durables pour son équipe.